关于玉米淀粉和木薯淀粉的铅、砷、致病菌限值-食问实答-食品人互助问答社区

关于玉米淀粉和木薯淀粉的铅、砷、致病菌限值

我司做复配食品添加剂的企业，在生产产品时会添加少量的玉米淀粉和木薯淀粉，目前政府监管时，要求我司提供玉米淀粉和木薯淀粉的铅、砷、致病菌限值，这些指标有的在产品标准上没有，到底是按哪个标准执行，有生产这两个产品的技术专家来答下疑吗

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少女裙摆 | 2019-03-20

1人参与回答

，食品化学工程师 2019-03-21回答

要求供货商提供就可以了，你们不要去委托送检，否则法律责任在你们。

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