关于鱼子和鱼籽的区别-食问实答-食品人互助问答社区

关于鱼子和鱼籽的区别

最近我们公司遇到了一个旧标签换新标签的问题，是关于调味红鲑鱼子（籽）的。请问一下标签上产品名和配料中的红鲑鱼子（籽）究竟应该怎么写？是子还是籽？我所知道的是：鱼子：鱼子是雌鱼未受精的卵子。鱼籽：是鱼卵腌制或干制品的统称。关于工序：该产品有加盐腌渍的过程。请教大家的意见，非常感谢！

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白色纽扣 | 2019-03-20

4人参与回答

，渠道销售经理 2019-03-21回答

可能是叫法不同吧，鱼子酱还是鱼籽酱

，烘焙食品厂长 2019-03-21回答

看看标准上提到时用的字。

，食品卫生经理 2019-03-21回答

其实是一回事。

，食品采购 2019-03-21回答

最近我们公司遇到了一个旧标签换新标签的问题，是关于调味红鲑鱼子（籽）的。请问一下标签上产品名和配料中的红鲑鱼子（籽）究竟应该怎么写？是子还是籽？我所知道的是：鱼子：鱼子是雌鱼未受精的卵子。鱼籽：是鱼卵腌制或干制品的统称。关于工序：该产品有加盐腌渍的过程。请教大家的意见，！

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