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关于鱼鳞胶

我在开发鱼鳞胶，做了几次试验，浸盐浸碱浸酸浸生石灰，但是最后熬制出来后，把胶平铺在平盘中，第二天冷却后，只能成胶片状，很软，不能研磨成粉，这是其一，第二，我最近做的两次，都莫名其妙的在胶片中，有类似于锈斑的斑点，我不明白这是为什么？求助各路高手！

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住进苹果心脏 | 2019-03-20

6人参与回答

，食品研发专员 2019-03-21回答

我在开发鱼鳞胶，做了几次试验，浸盐浸碱浸酸浸生石灰，但是最后熬制出来后，把胶平铺在平盘中，第二天冷却后，只能成胶片状，很软，不能研磨成粉，这是其一，第二，我最近做的两次，都莫名其妙的在胶片中，有类似于 ... 胶片很软，说明里面含水量比较高，所以不能研磨成粉。其次里面的杂色是因为你用的是普通水，含有大类金属离子造成的。试试用超纯水

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，食品安全专员 2019-03-21回答

以前做过牛皮和猪皮胶吗？原理一样的

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，食品开发专员 2019-03-21回答

你打算用鱼鳞胶开发哪一类产品呢？

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，食品检测销售经理 2019-03-21回答

以前没有做过，压力有点大，以前没有涉及这块，但是现在给任务要做：（

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，食品业务拓展经理 2019-03-21回答

我考虑是不是浓度太低的原因呢，好像固形物到40就差不多能变成粉吧

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，健康食品业务代表 2019-03-21回答

保健品,或面膜,在方面我的经验少

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