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关于预糊化淀粉

现希望在固体饮料（谷物和咖啡）中使用变性淀粉来补充口感和起增稠作用。国民淀粉样品已经试过，效果不错，但是价格比较高，对产品的成本影响比较大。请问国内有没有类似的预糊化变性淀粉，希望能和我联系，提供样品。万分感谢！

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旺旺仙贝 | 2019-03-20

3人参与回答

，研发员 2019-03-21回答

预糊化淀粉很多复合预糊化也比较复杂，淀粉溶解性也是很大问题

，保健食品厂长 2019-03-21回答

预糊化淀粉可以有N种，国民给你的是哪个型号？要对照一下才能找到性能最相近的产品替换。

，食品化学工程师 2019-03-21回答

能起到同功能的变性淀粉产品，而且是预糊化的，应该是有的。

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