1、生产许可证审核时食药监要求速冻工序设置为ccp点，是否是必须的？如果是，那应该如何设置具体的关键值？2、配料表中用到的食品添加剂如下标识是否正确。应该如何标识才对？蛋糕油（山梨糖醇液、单双硬脂酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、山梨醇酐单硬脂酸酯、丙二醇、丙二醇脂肪酸酯、聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯、水）、泡打粉（碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、葡萄糖酸-δ-內酯、磷酸二氢钙、玉米淀粉）、塔塔粉（柠檬酸、焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、玉米淀粉）。