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关于原麦片配方的问题

麦片的配方中可使用增稠剂吗?比如CMC等,技研中心领导说2760里没说到可以用到哪种食品中的就不能用,但是我查过,CMC是属于表A.2中规定的“可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂"。究竟技研中心领导说的对不对?
4人参与回答
,食品化验员 2019-03-21回答
按照标准要使用 不错
,食品检验员 2019-03-21回答
原麦片的配方中可使用增稠剂吗?比如CMC等,技研中心领导说2760里没说到可以用到哪种食品中的就不能用,但是我查过,CMC是属于表A.2中规定的“可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂""。究竟技研中心领导说的对不对?
,食品检测工程师 2019-03-21回答
合规性分析很重要。
,农产食品检测销售工程师 2019-03-21回答
不加东西的最好,最安全了。
 
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