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跪求鸭脖保存

本人是做麻辣鸭脖的,以前没涉及食品这块,现在想做真空包装,请教大侠们,因数量太少,,前期如果不用杀菌锅之类的设备,包装前可以添加什么防腐剂能延长保质期,添加量是多少?(按产品用量计算,不是卤汤用量)不用时间太长 要求真空包装品常温能放7 8天 ,冰箱个把月就行了 、 我买的哈哈镜鸭脖打开包装都能放7 8 天 而我的散货只放三天就坏掉了 毕竟是正规厂家 ,请问它里面添加了什么东西
1人参与回答
,采购经理 2019-03-21回答
前期如果没杀菌,后期你加再多的防腐剂都没有用的。
 
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