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跪求米线技术，配方。用什么样的大米粉

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夹板缝隙里的人 | 2019-03-20

5人参与回答

，饲料添加剂销售经理 2019-03-21回答

大众化的米线工艺在网上搜索就有，具体的改进还需要自己摸索

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唯美的年华

，食品研发工程师 2019-03-21回答

这种东西没人会给你吧！你找可口可乐公司问下可乐配方，人家会给你？还免费的

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薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2019-03-21回答

你想做米线，首先要看你采用的什么工艺，用的那种机器。这样才能根据情况给你配米。一般干浆米线采用桂朝米，其实也就是一般的籼米。如果水洗米线，成本高，估计你不会上。

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，食品厂厂长 2019-03-21回答

跪天跪地，跪父母你这跪，没尊严

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，食品保健品研究员 2019-03-21回答

想学好的东西，还想免费的，那都是人家花费时间，成本，努力，用心做到经验成熟，口味独特，凭什么无偿给你呢

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