国家规定允许使用的食品添加剂，如何确保它们在进入市场被买卖之前是安全的呢？这就需要专业的检测了，也就是给食品添加剂验验身。不同的种类，验身的方法大有不同。 食品添加剂的使用一般来说，严格按照标准加入食品中的，大都会变成尿液正常排出体外，以保证人体的安全。不过，怎么才知道食用的食品添加剂安不安全呢？ 食用的食品添加剂是否安全，一般的规则是“看标准说话”。在我国，这一标准就是GB2760《食品添加剂使用卫生标准》。标准是有了，但怎么会知道食品添加剂是否符合标准呢？这就是许多像通标标准技术服务有限公司（以下简称SGS 通标公司）上海分公司食品部理化实验室经理赵海凉一样的专业检测人员的工作范畴了。