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果蔬糕如何使用上光油?

糖果上光用用在粒装的软糖或者硬糖的时候可以用搅拌机翻滚上光,如果用在片状的果蔬糕中,要怎么上啊?(主要是具体操作想象不来,脱模后用刷子刷上去还是有其他操作方法?新手,求教)果蔬糕是需要烘干的,是上了在烘干还是烘干后在上上光油呢?另外,这个东西在包装物上要如何标识啊?直接写披膜剂?还是写上光油?还是要写具体的成分?
1人参与回答
,食品检测部负责人 2019-03-22回答
找我就对了,你想要的我都有
 
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