请问冷冻猪脑的国标是哪一个？-食问实答-食品人互助问答社区

请问冷冻猪脑的国标是哪一个？

请问冷冻猪脑的国标是哪一个？查了一下，貌似应该是GB2707-2016，属于里面的副产品内脏等，但是脑属于器官，我们的企标比如污染物限量，可以用内脏那个限量吗？求解，谢谢！

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-梦醒时光@ | 2018-09-25

1人参与回答

，产品专员 2018-09-26回答

办SC证的时候需要原料三证的，如果你不办的话当我没说。按照GB 22289-2008 猪肉定义，猪脑也算。个人感觉你可以套用这个2707的指标

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