海参的重金属真的都富集在牙里吗？-食问实答-食品人互助问答社区

海参的重金属真的都富集在牙里吗？

因为是滤食性生物，目前水域环境大家也都知道，每次不放心都要检测一下，前几天听一位业内资深人士说，海参的重金属都富集在牙里，别的部位基本没有，去牙彻底不需要检测。不是很放心，求专家详解！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

万古长青 | 2019-03-21

1人参与回答

，食品添加剂销售经理 2019-03-22回答

也有可能是煮海参的锅用的是铝锅，导致海参铝超标

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z