海藻糖与海藻提取物的区别在哪里？-食问实答-食品人互助问答社区

海藻糖与海藻提取物的区别在哪里？

如题，谢谢各位的解答:)

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寻找一种归宿 | 2019-03-22

2人参与回答

，食品安全专员 2019-03-23回答

海藻糖与海藻提取物基本是两回事！海藻糖现在好像是什么微生物提取的，跟卡拉胶等用海里藻类的提取不是一回事

，食品化验员 2019-03-23回答

海藻多糖应该是从海藻里提取的胶体把，如卡拉胶，琼脂，海藻酸钠，这些都是多糖。海藻糖上面我已给你说过了,而且海藻糖（TRHALOSE）是一种二糖，不是多糖

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