含膏状不溶性物质的调味油属于什么产品-食问实答-食品人互助问答社区

含膏状不溶性物质的调味油属于什么产品

在调味油(70%以上)中添加不溶于油的香料物质（膏状）。通过乳化作用让膏状的物质在油内悬浮。此类产品属于什么类别的物质？我们想要申请企业标准，请问这款产品应属于哪种类别，有没有相似的产品标准可以参考？谢谢！！

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熊 | 2019-03-22

2人参与回答

，保健食品技术研发专员 2019-03-23回答

香料物质如果属于香精，那就属于香精了香料物质如果属于香味物质可以备调味料，也看你加入量工艺料了

，食品添加剂质检员 2019-03-23回答

我也想搞这种东西，不知道楼主成功了没？可否传授下经验？

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