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核桃酸洗工艺有其他方法代替吗

孩子上高中学习很累,就去市场上买了核桃、大枣等干果补充营养,摊上有2-3种核桃,就选了种大小均匀,浅白色,较漂亮那种,今天在网上看核桃,无意中发现这种色泽浅白的核桃,可能是用硫酸浸泡的核桃,这不是害了孩子吗?核桃酸洗工艺使核桃外表漂亮了,有裂缝的核桃进了硫酸那怎么能吃?这里都是食品专业人士,有其他方法代替酸洗工艺吗?
1人参与回答
,食品开发专员 2019-03-23回答
我这有专用的核桃脱皮剂可以解决核桃脱皮问题和代替酸洗工艺!
 
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