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核桃仁酸价检测

我这里的核桃仁已经有味道的腐败了，为什么按照国标的检测，酸价还是0.44呢。国标要求核桃仁酸价是≤4啊。迷茫中。现求助大仙！

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文芷文艺范 | 2019-03-22

1人参与回答

，食品检测专员 2019-03-23回答

先萃取再用碱液滴定。

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