何谓无色素酱油？-食问实答-食品人互助问答社区

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何谓无色素酱油？

最近有听说一种无色素酱油，不明白，什么叫无色素。酱油中有哪能些色素？请教一下！！！谢谢了

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为伊宽笑颜 | 2019-03-22

2人参与回答

，食品工场厂长 2019-03-23回答

无色素就是无焦糖色素。

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，食品实验室经理 2019-03-23回答

一般的酱油，为了达到效果，都加焦糖色。但是发酵比较好的酱油，一般不加的

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