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核桃牛轧糖的保质问题

核桃本身原因,加在糖果里容易氧化败坏,有没有适合这方面的抗氧化剂来延长保质期,要在GB2760可使用的范畴内的?请高手指教
1人参与回答
,食品检测合同评审专员 2019-03-23回答
花生要做抗氧处理
 
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