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褐色乳酸菌

褐色乳酸菌中有沉淀问题,需要用什么体系解决才能这样的问题
3人参与回答
,食品检测员 2019-03-23回答
跟均质关系很大
,食品原料销售助理 2019-03-23回答
不是体系的问题,CMC和果胶都可以只是黏度不一样
,食品检测员 2019-03-23回答
沉淀应该是稳定剂的使用不合适或未均质好
 
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