我们生产一种速冻即食产品。主料加配料搅拌混合后速冻。然后冷藏销售。配料是用水、盐、味精等加海藻酸钠和黄原胶做成的。现在想要那个淀粉。要求能起到增稠作用，在速度时可耐受最低零下40度。储存是耐受零下18度低温。解冻时不会出现分层、结块等变性情况。现求知道，哪种变性淀粉能满足需要，而且性价比好。在生产中怎么进行淀粉的添加，使用量是多少。