红枣带核率问题探讨-食问实答-食品人互助问答社区

红枣带核率问题探讨

如题，有没有相关标准对枣碎进行说明和控制，目前只有GB5385-86的标准在参考，进来探讨下吧

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徘徊者 | 2019-03-22

3人参与回答

，食品检测工程师 2019-03-23回答

无核红枣一点都不好吃

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，食品检测分析员 2019-03-23回答

机械化去核难度不高，现在有专门的红枣去核机

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，食品检测市场项目经理 2019-03-23回答

这个真没有，不过你可以自己制定企业标准，并采用人工去核。

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