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花生饼制作工艺

市场上有一种``用面粉为原料`做的饼体积大疏松内部结构为海棉状重量很轻 10个一袋才350克烤好后在面上撒点花生就可以``请教一下``用什么面粉`添加剂`工艺可以做到这样的效果`

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夏至未至 | 2019-03-23

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，食品销售 2019-03-24回答

我家会做花生饼

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，生产总监 2019-03-24回答

用低筋面粉+膨松剂

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