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花生煮过后里面水分会很多,是我买的花生有问题还是煮制 ...

如题,我是先用冷水泡开花生(大概5~6)小时。然后开水下锅煮花生,大概20分钟煮熟,然后泡调味液10小时。但是吃起来感觉水特别多,感觉就像没熟的水粒花生那样,口感特别差。大街上随便找了个小妹尝尝,她说里面好像还有浆的那种感觉似的。花生脱水有什么好办法?沥干效果一般。我用的是那种大白粒花生,是不是品种有问题?
1人参与回答
,食品检验员 2019-03-24回答
前后泡的时间过长
 
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