关于原料和添加剂区别的一句话。-食问实答-食品人互助问答社区

关于原料和添加剂区别的一句话。

今天听一名教授讲课，他谈到：如何区别食品原料和食品添加剂，大体上来说，具有营养的物质是食品原料，不能提供营养的是食品添加剂。这句话大家怎么看？

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笨小孩 | 2019-03-23

3人参与回答

，食品业务拓展经理 2019-03-24回答

应当说，其定义有明显的不同，但有些情况下有交叉，或兼而有之

，食品检测主管 2019-03-24回答

不好下结论的，那营养强化剂呢？

，食品销售 2019-03-24回答

他说的应该是广义的区别,不能当定义来对待

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