黄豆、小麦制曲时怎么接种最有效？-食问实答-食品人互助问答社区

黄豆、小麦制曲时怎么接种最有效？

发酵类调料如黄豆、小麦等制曲时有没有什么好办法能让菌种迅速繁殖，需要注意什么？

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打碎面具 | 2019-03-23

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枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2019-03-24回答

溫度,濕度,時間,環鏡需要控制

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