混合磷酸盐的作用-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

混合磷酸盐的作用

我在牦牛肉干的工艺上请教了一个高手，我说一些调味料的量无法定下来，他说是没有用混合磷酸盐吧，我部明白混合磷酸盐在调味料的定量上有什么作用

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薄荷蓝少年i | 2019-03-23

2人参与回答

薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2019-03-24回答

对啊，保水的啊，哦，明白了

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，食品生产厂长 2019-03-24回答

n那你调味料的添加，基本和它没关系的。不用管。

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