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黄桃最上面的变绿???什么原因

什么原因氧化?
8人参与回答
,QC 2019-03-24回答
尖尖那部分还没成熟
,研究员 2019-03-24回答
氧化褐变了!你这个要保证罐头内的空气已被排空,糖水尽量全部覆盖黄桃
,食品研发 2019-03-24回答
没有被糖水浸泡就会这样,时间再长一点还会变得松软
,饲料添加剂销售 2019-03-24回答
说一下大体情况,是加工过程,还是做好的产品,放多久了,产品有什么其他异常,等等。
,食品化验员 2019-03-24回答
氧化加失水,这部分长期暴露在空气中,桃氧化成黄褐色,失水使颜色更加深一点。氧化后的黄褐色与亮黄色色素一起显色,变成青绿色。
,食品加工营业员
2019-03-24回答
原料氧化褐变了吧
,农产食品检测服务销售工程师 2019-03-24回答
氧化了,罐头类的用的糖水都很多就是防止氧化,而且基本都排空
,质量研究员 2019-03-24回答
这肯定是开封后放久了才这样的
 
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