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添加剂和原辅料

黄原胶怎么溶

大家是怎么溶黄原胶的，要是小试验不经胶体磨！你们是怎样做的？

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冰块脸 | 2019-03-23

6人参与回答

，食品添加剂销售经理 2019-03-24回答

用高速搅拌进行速溶

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，食品检测销售工程师 2019-03-24回答

用酒精溶解或用热水

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，食品检验员 2019-03-24回答

用糖粉拌匀,利于它的分散

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，应用工程师 2019-03-24回答

可以用酒精湿润, 然后加到水里

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，食品加工营业员 2019-03-24回答

我是用细盐拌匀,可是感觉它的流体发生太大的变化，成水了

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，质量主管 2019-03-24回答

黄原胶不宜与盐混合溶解，影响凝胶性，可以糖和味精分散小实验时完全可以头天晚上称好浸泡第二天再用，也不耽误时间的

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