鸡肉鸭肉保水剂一样吗？-食问实答-食品人互助问答社区

鸡肉鸭肉保水剂一样吗？

鸡肉和鸭肉能使用同一款(相同的保水)保水剂吗？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

死亡咫恋 | 2019-03-23

6人参与回答

澎湃小青年

，研发专员 2019-03-24回答

肉质不同，用量种类上可能略有差异，多试验对比几次。

8 0条评论收起

确认修改取消

烫烟疤、只为祭恋红颜゛

，食品化验员 2019-03-24回答

需要有针对性的复配产品。

8 0条评论收起

确认修改取消

，食品生产主任 2019-03-24回答

种类一样，比例不一定一样。

6 0条评论收起

确认修改取消

，食品添加剂检验项目负责人 2019-03-24回答

最后是实验效果都差不多

4 0条评论收起

确认修改取消

，食品化验员 2019-03-24回答

大同小异吧

1 0条评论收起

确认修改取消

，食品生产主任 2019-03-24回答

刚刚试过，同一种保水剂对鸡肉鸭肉是不一样的，鸭肉添加量需要多一点

7 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液... 4个回答

出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示