鸡膏、牛膏、羊膏、猪膏到底是香精还是调味料呢？-食问实答-食品人互助问答社区

鸡膏、牛膏、羊膏、猪膏到底是香精还是调味料呢？

最近看到一些厂家的鸡膏、牛膏、羊膏、猪膏一会是食品香精许可证，一会是复合调味料许可证，不知道到底是属于哪一类呢？大家讨论讨论

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扉匣与桔 | 2019-03-23

4人参与回答

落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2019-03-24回答

应该叫调味料

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澎湃小青年

，研发专员 2019-03-24回答

嗯，是这样的，有名字不让叫

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，食品研发工程师 2019-03-24回答

属于膏状类香精，不属于调味料

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，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-03-24回答

标准的名称是牛（鸡猪）肉膏状香精

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