鸡精生产人员及设备清洗消毒-食问实答-食品人互助问答社区

鸡精生产人员及设备清洗消毒

请问一下:为了确保产品的质量,鸡精调味料生产设备应如何清洗和消毒?生产过程中人员应如何控制其卫生?消毒所用什么消毒剂?我刚转行,对此不了解,请教了.谢谢!

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时间总是嘲笑 | 2019-03-23

1人参与回答

，食品研发助理 2019-03-24回答

很多消毒剂都适合使用啊！这就要看你们公司有没有这个决心做下去，把各项制度落实好，不要一开始执行都遵循，但不能坚持下去。

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