鸡肉如何调出羊、牛肉色-食问实答-食品人互助问答社区

鸡肉如何调出羊、牛肉色

我想在鸡胸肉中分别加入少量羊肉和少量牛肉，加入淀粉斩拌后分别调出羊肉色和牛肉色，不知该使用什么色素，如何调配？望高人指点，谢谢！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

旺旺仙贝 | 2019-03-23

4人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-03-24回答

鸡肉怎么可能变牛肉？

4 0条评论收起

确认修改取消

天黑路滑人心杂。

，保健食品厂长 2019-03-24回答

可以用红曲红试试。

9 0条评论收起

确认修改取消

，质量主管 2019-03-24回答

红曲红不是禁用肉制品吗的,,鸡肉变牛肉除了加入色素之处应该添加些牛脂肪,苋菜红好像可以,

10 0条评论收起

确认修改取消

，食品检验员 2019-03-24回答

苋菜红可以吗----

10 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液... 4个回答

出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示