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鸡肫变色怎么办

我是做快捷菜的 鸡肫切好后拌了 盐 糖 味精 鸡精 配了泡椒放在保鲜冰箱上午做出来 下午就开始慢慢变黑了,也没有变质,颜色不好就不好卖了,怎么办?有不有大神给点意见。
1人参与回答
,食品保健品研发工程师 2019-03-24回答
找点护色剂试试看 我是猜的啊
 
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