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鸡柳趴稀怎么办

鸡胸肉切丝腌制，之后裹面包糠，按压。运到店里，弄不好就趴稀了，请问各位老师，有什么好办法吗？

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汉方木兮 | 2019-03-24

3人参与回答

，采购经理 2019-03-25回答

也裹浆了啊，一放就析水了，外皮就趴稀了。炸完影响松脆的口感

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，采购经理 2019-03-25回答

是析水了吗

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文芷文艺范

，食品项目销售工程师 2019-03-25回答

外表裹粉浆后再裹糠

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