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鸡肉串做净含量测试

请教各位,鸡肉串做净含量测试时需不需要去掉竹签?竹签属于包装材料吗?JJF1070中定义净含量:除去包装容器和其他包装材料后内装商品的量。注:不论商品的包装材料,还是任何与该商品包装在一起的其他材料,均不得记为净含量。如方便面中的调料包、叉子等不计为净含量。
2人参与回答
,食品研发工程师 2019-03-25回答
烧烤时是按串卖的,跟净含量没关系
,食品项目销售工程师 2019-03-25回答
我也任务需要去掉竹签。
 
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