急：脱氢乙酸钠是否为复配添加剂？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

急：脱氢乙酸钠是否为复配添加剂？

我单位使用的添加剂脱氢乙酸钠配料为脱氢乙酸、氢氧化钠。按照GB26687复配添加剂2.1定义为：两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂。3命名原则：应写为复配+食品添加剂功能类别名称。。。。。。。如2.1所说，脱氢乙酸钠应该是复配添加剂，如果这句话成立，它的名称光写脱氢乙酸钠就是错误的，可否这样理解？

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姑娘你好 | 2019-03-24

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，食品生产厂长 2019-03-25回答

找供应商就可以明了的了，要问对人

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脱氢乙酸钠

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