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急！复配添加剂的技术指标

复配食品添加剂通则中只规定了安全指标，现在的问题是:除了这些安全指标（如通则中规定的铅、砷、微生物）外，技术文件中是否还要制订一些理化指标，如水分什么的，出厂检验是否要求做这些理化指标？有经过的筒子请帮忙指教。其实问题可以归结为：复配食品添加剂是否只需执行GB26887标准即可？

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冷暖 | 2019-03-24

1人参与回答

，食品检测 2019-03-25回答

不是，你应该在查一下复配添加剂的产品标准

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