产品中水分升华变成水蒸气，就再也回不去了，是导致风干的原因，那导致水分升华的原因：1、温差尽量减小。2、温度在－18摄氏度以下。3、尽量真空包装，减少与空气的接触。4、湿度：－18摄氏度以下的环境

冷冻产品风干问题是很常见的事,温度达到-18度就行了.湿度我还没听过这方面的要求.建议:如果产品要求可行的话,建议对产品进行镀冰,这样可以减轻风干

1、贮藏温度≤-18℃，昼夜温差±1℃；2、尽量密封包装，减少与空气接触面；3、空气相对湿度为95-100%

一 防止产品直接与空气接触，采用真空包装 二 控制温度，保持产品中心温度在-15度以下（环境温度看你们的具体情况来定最少在-18度，如果堆得层数多 通风道少，温度则要求更低）三 环境要定期进行消毒