坚果的定义，你所知道的坚果有哪些？-食问实答-食品人互助问答社区

农林牧渔

坚果的定义，你所知道的坚果有哪些？

坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。这是网上给的坚果的定义，因而，我认为有1粒种子的果实，果皮坚硬的是坚果，所以，板栗、榛子、松子、桃仁、杏仁。。。是坚果而有2粒仁的花生不是坚果，那瓜子仁，芝麻仁是坚果嘛？亲爱的朋友麻，你们知道有哪些坚果呢，我收集做致敏源信息咯！

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死亡咫恋 | 2019-03-24

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蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-25回答

瓜子和花生是籽类食品，过敏原不止包含坚果。

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