加工助剂要写进配料表吗？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

加工助剂要写进配料表吗？

请教高手，最近有规定说，代可可脂类或者饼干类食品中的加工助剂一定要写在产品配料表中吗？急急！！！

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淡年华丶失青春 | 2019-03-24

6人参与回答

，食品检测主管 2019-03-25回答

看最后在产品中的残留了

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，食品检测事业部负责人 2019-03-25回答

加工助剂应同催化剂一样，最终没有加入产品中，当然不用写进产品配料中去

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倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2019-03-25回答

我们的产品中没有写！！

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，食品卫生专员 2019-03-25回答

加工助剂最后如无殘留一般不用,但有些即是加工助剂又是其它作用的是要体现的

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，食品保健品研发工程师 2019-03-25回答

如果作为生产商一定要在在配料种写出来（不如，添加有某种植物提取酶，隐射有某保健作用），应该不违法吧

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，采购主管 2019-03-25回答

不用写进去，加工助剂在最终成品前是要除去的

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