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很想知道各种甜味剂的特性

很想了解各种甜味剂的各种特性,比如果糖,果葡糖浆麦芽糖、蔗糖这几种常用甜味剂在人的味蕾中呈现的时间和人的味蕾能持续感觉到的时间,这个对调配技术非常的重要。
5人参与回答
,销售经理 2019-03-26回答
你们有没有研究其他糖的特性,来和你们的产品对比,山梨醇在人的味觉能感觉到的时间是什么时候,在人的味觉中能持续多长时间?
,食品检测市场项目经理 2019-03-26回答
很实用:)
,食品班组长 2019-03-26回答
没有呀,很希望有人能提供呀
,食品销售经理 2019-03-26回答
给你一个甜味剂对比课件,希望对你有所帮助。
,食品香精销售专员 2019-03-26回答
这个目前实际上还没有一个公认的比较明显的区分,毕竟是一个主观的的东西,而且差别不是很大,目前高倍甜味剂的区别倒是有比较公认的东西
 
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