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酱腌菜防腐剂的最佳添加量?

 求助!盐渍蔬菜的防腐剂(山梨酸钾脱氢醋酸钠)的最佳使用量为多少,国家标准分别为0.5g/kg、0.3g/kg。 但是添加极量的话,容易检测超标。想请教添加多少为最佳?我们的产品同时还采用巴氏杀菌(75度,30分钟)而且我们产品的盐度为10%。
4人参与回答
,销售主管 2019-03-26回答
双乙酸钠添加多少比较适宜请教请教?
,销售经理 2019-03-26回答
如果杀菌的话,苯甲,山梨0.03%可行.不行的话试试双乙酸钠
,外贸业务 2019-03-26回答
有的企业往产品加5到6种防腐剂,每种又不超过添加标准。这种做法合适吗?
,实验员 2019-03-26回答
添加品种多了产品会变味,这如何解决呀
 
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