酱牛肉卤制品小规模生产厂房设计。-食问实答-食品人互助问答社区

酱牛肉卤制品小规模生产厂房设计。

我家是做卤制品酱牛肉的。但是之前都是小作坊上产，现在想正规化，规模生产。但是没有具体的实施方案，特来希望前辈们能指点一下。我说下我的情况，日销售牛肉平均400斤，羊肚150斤，大肠100斤，求工厂流程图，和设备推荐。怎么提高机械化生产

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洒脱 | 2019-03-25

1人参与回答

，食品检测销售经理 2019-03-26回答

你这种情况，估计会花很多冤枉钱，还不一定符合要求，而且也对你做的产品的食品安全状况担忧。你要“正规化”的目的是什么呢？鉴于目前状况，我觉得还是先做着小作坊吧。

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