酱卤肉和腌腊肉里能否用骨髓浸膏？-食问实答-食品人互助问答社区

酱卤肉和腌腊肉里能否用骨髓浸膏？

酱卤肉和腌腊肉里能否用骨髓浸膏？骨髓浸膏是否属于食用香精，这个也属于复合添加剂吗？刚局里发了个文件，里面提到复合添加剂必须标明各单一品种食品添加剂的通用名称和含量，特别是后面这个含量，我查了几个香料，都是没含量的，那还可以用吗，请高手指点下，谢谢

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摇摆摇摆 | 2019-03-25

1人参与回答

，食品香精销售专员 2019-03-26回答

添加应该是没问题的；首先看产品的执行标准。看是不是是食用香精标准，要是的话，按配料表标注成分就行，不用标注含量。

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