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酱油中三氯丙醇的含量

酱油中三氯丙醇 的含量是多少?我在食品标准中找不到,请帮忙!有分出口与国内的吗?如有,请上传网址过来或资料过来,多谢!
6人参与回答
,食品加工营业员
2019-03-26回答
他们是抽我们售给他们的半成品去检验,不是配制好的成品。
,食品检测技术支持经理 2019-03-26回答
那么,各位认为目前广东省的省监检测三氯丙醇的能力如何?准确性有几高?另外,如用传统方法发酵、晒制酱油会否产生三氯丙醇吗?我厂是出售半成品酱油给一些厂,但现在那些厂家回复说,上月抽检酱油去省监检测,三氯丙醇超标,我自己很清楚,本厂并没有添加过任何的水解蛋白液,但为何超标呢?不是很明白,请各位发表见解。
,食品检验员 2019-03-26回答
你出售给他们的只是半成品,不一定是三氯丙醇的唯一源头的啊。
,食品研发主管 2019-03-26回答
不知道后来查到源头了没?
,食品化验员 2019-03-26回答
没有,不了了之.对方也没有提出什么意见,我的老板也没有要求再提出样品去检测.所以……
,保健食品OEM加工经理 2019-03-26回答
国内的目前好象没有要求吧,国外的有低于2ppm和1ppm的标准。都是在污染物里查询的
 
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