胶原蛋白是新资源食品还是添加剂？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

胶原蛋白是新资源食品还是添加剂？

如题。在2760里面没有查到。这个应该怎么归类？已经取得批准的鱼胶原蛋白有哪些？比较迷惑…… 应该在哪里找到有关鱼胶原蛋白的法规呢？有达人知道的话，先谢谢了

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作怪 | 2019-03-25

6人参与回答

，食品检测员 2019-03-26回答

这就等你申报了：）如果你一定要玩2760的话。

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我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2019-03-26回答

我也认为是添加剂不过现在标准还没出来

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，食品检测业务大客户专员 2019-03-26回答

这东西是不是应该属于功能性食品的范畴了呀

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我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2019-03-26回答

干脆你告诉我，我在哪里可以买到符合法规要求的吧

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，食品添加剂销售经理 2019-03-26回答

大哥，给个建议好不好？我怎么看不懂啊，你的意思是都不是了？

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，保健食品研发专员 2019-03-26回答

我觉得胶原蛋白是添加剂,是提高蛋白含量的东西

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胶原蛋白

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胶原蛋白是动物体内各种结缔组织细胞外空间的主要结构蛋白，由约20种氨基酸以Gly-x-y的重复序列组成的三螺旋结构。查看更多>

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