焦磷酸二氢二钠和磷酸二氢钙-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

焦磷酸二氢二钠和磷酸二氢钙

焦磷酸二氢二钠和磷酸二氢钙这两个在炸粉中的比例多少啊

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扉匣与桔 | 2019-03-25

6人参与回答

，食品检验员 2019-03-26回答

感觉泡打粉炸出来不硬

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，饲料添加剂销售 2019-03-26回答

我自己用的

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，食品销售 2019-03-26回答

你们是做裹粉的么

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，食品销售 2019-03-26回答

你要按2760里规定的限量添加。比较安全。如你想试试，复合型的一般在千分之八以下。具体的用量，要看产品说明书。

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，食品原料销售 2019-03-26回答

直接买泡打粉不就行了？自己加和碳酸氢钠还有中和值的计算，而且还只是理论上的

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我是多余的。

，食品化验员 2019-03-26回答

加上苏打呢

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焦磷酸二氢二钠

CAS:

供应商：141

本品以碳酸钠（或氢氧化钠、磷酸二氢钠）和食品添加剂磷酸（含湿法磷酸）为原料生产制得。查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

141个焦磷酸二氢二钠供应商查看更多>

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