酱油怎么做到很红啊？-食问实答-食品人互助问答社区

油脂制品调味品

酱油怎么做到很红啊？

北京的一滴香生产的酱油色率2000左右，但是红指却在8. 黄指更是高了！非焦糖色能达到的！求解

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柚子 | 2019-03-25

4人参与回答

太阳每天都生气

，QC 2019-03-26回答

那是加合成色素和天然色素复配的,不叫酱油是酱油调味汁.

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，品管部稽核专员 2019-03-26回答

焦糖色素有多种规格的，可向威廉成寻购小样！！有偏红型的

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卖火柴的小男孩

，销售经理 2019-03-26回答

威廉成的价格恐怕做中低档不划算哦

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，食品分析检测员 2019-03-26回答

公司机密，这么容易就想知道？

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