胶体磨和电动石磨豆浆机（渣会自动分离型）做出的豆浆口 ...-食问实答-食品人互助问答社区

胶体磨和电动石磨豆浆机（渣会自动分离型）做出的豆浆口 ...

新买了台胶体磨，发现煮出来的豆浆味道跟豆奶差不多，像是一股捂了的味道，不是豆子的原因，反正就是胶体磨做出的豆浆是类似豆奶的味道，很不好，也没啥香味。但是石磨的就会有豆浆的香气。虽然单纯口感上胶体磨比较稠滑，但是味道不好，电动石磨口感比较清淡，但是香气足，大家遇到过类似的问题没有？感觉胶体磨白买了

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-梦醒时光@ | 2019-03-25

9人参与回答

太阳每天都生气

，QC 2019-03-26回答

以后买设备，要拿着原料试一遍，看效果再买啊

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十二月的山楂味

，食品销售经理 2019-03-26回答

胶体磨多少钱买的什么型号哟

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夏至流年

，食品区域经理 2019-03-26回答

二者在口感上是有差异的。

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学会坚持

，食品检测部负责人 2019-03-26回答

石磨口感是基础。

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薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2019-03-26回答

胶体磨本来就细腻

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谱写爱

，食品检验员 2019-03-26回答

得率是一斤豆子出多少浆。

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夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2019-03-26回答

你烘烤一下再磨试试看。

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风的尽头若有光

，食品化验员 2019-03-26回答

得率是什么？我比较外行

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三分情话

，食品厂厂长 2019-03-26回答

其实我觉得你可以用电动石磨磨一下，然后把渣再用胶体磨磨一下！取2个的优点！

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