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焦亚硫酸钠在食品中可用什么代替？

焦亚硫酸钠在食品中可用什么代替？望高手指教，谢谢:)跪求

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请内心温暖 | 2019-03-25

4人参与回答

，食品检测销售 2019-03-26回答

看你做什么了，如果是在饼干里面的话，多数可用蛋白酶进行代替，不过酶制剂加入的时间需要根据工艺来调整。

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，食品化验员 2019-03-26回答

助剂多有应用范围，你不说明用途，可能得不到任何有价值的建议。

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改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-03-26回答

油炸产品方便面

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，食品检测工程师 2019-03-26回答

你最好说明做什么食品

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